老少皆宜的回憶殺——煎餅果子

鏡湖百花里

　　有一種小吃
　　你說(shuō)不出它哪里華貴
　　但就是誰(shuí)也代替不了
　　

　　在吃貨的世界里，煎餅只有數(shù)量之分，沒(méi)有貴賤之分，只要足夠分量，全部照單全收，把胃塞得滿滿的！

　　老板前一天先把精挑細(xì)選的綠豆泡好，第二天半夜就起來(lái)用石碾子磨豆子，講究新鮮純正，磨多少賣多少，而且調(diào)料比較簡(jiǎn)單，只有蔥花、甜醬、辣醬，早前的煎餅果子攤兒不僅有鏊子，還有鍋，新攤出來(lái)的皮兒裹上現(xiàn)炸的果子或者果篦兒，食客們吃的是一個(gè)又脆又燙又香。

　　舀一勺面攤在鏊子上，磕上雞蛋，快速攤勻，撒上蔥花，將煎餅迅速翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，然后把果子或者果篦兒放入，依次抹上面醬、辣醬，愛(ài)吃的再撒上一些蔥花，濃濃的面香和雞蛋的香氣早已經(jīng)把食客的腸胃刺激的咕咕作響了。

　　接過(guò)來(lái)咬一口，綠豆面爽滑，果子脆香，還有醬的濃郁和雞蛋的誘人，這一天的好心情已經(jīng)從一套煎餅果子開(kāi)始了。

　　

　　小石磨煎餅果子，正宗天津煎餅，選用上等的綠豆為原料，加上解放前傳下來(lái)的獨(dú)特配方。在使用傳統(tǒng)的工藝石磨研磨出來(lái)！那口感口味天津話叫一個(gè)倍兒棒。

　　現(xiàn)在小石磨煎餅果子全國(guó)的分店已經(jīng)開(kāi)到300多家了，但是依然堅(jiān)持用一絲不茍的態(tài)度對(duì)待客戶，不忘初心，方得始終。

　　加盟電話：15002261575
　　地址：天津市南開(kāi)區(qū)王頂?shù)淘窎|路迎水東里18號(hào)樓小石磨煎餅

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[吃客閑談] 老少皆宜的回憶殺——煎餅果子

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