為加強屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，強化風險物質(zhì)監(jiān)測，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳辦公室皖農(nóng)辦醫(yī)【2021】146號要求，近期，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊執(zhí)法人員在春潤食品有限公司開展屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風險監(jiān)測工作。
按照風險可控、監(jiān)管有力原則，隨機選取抽樣點，嚴格按照《屠宰企業(yè)畜禽及其產(chǎn)品抽樣操作規(guī)范》進行，分別抽樣豬肉、豬肝各10批次，每批次3份樣品共60組，現(xiàn)場嚴格按照要求填寫風險監(jiān)測抽樣單，兩名執(zhí)法人員簽字，加蓋企業(yè)公章及企業(yè)負責人簽字確認后，并送安徽省獸藥飼料監(jiān)察所進行水分、違法添加劑監(jiān)測。
通過本次監(jiān)測工作，有利于摸清我縣生豬產(chǎn)品質(zhì)量情況，有效保障了我縣肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護了消費者的利益，促進企業(yè)認真落實質(zhì)量安全主體責任。目前該抽檢樣品已送達安徽省獸藥飼料監(jiān)察所，下一步執(zhí)法人員將根據(jù)檢測結(jié)果情況，進一步開展好屠宰環(huán)節(jié)各項監(jiān)管工作。(通訊員 馬振干)
稿件來源： 縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
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